這是一個(gè)溫情而暖心的夜晚，這是一場(chǎng)充滿感恩與激情的盛宴。

6月15日，佳麗集團(tuán)40周年慶典在寶福大廈佳麗御品軒盛大開啟，伴隨著閃耀全場(chǎng)的極魅之光，“齊家宴·奔未來”主題晚宴正式拉開了帷幕。當(dāng)晚的御品軒星光璀璨，高朋滿座，全體佳人及嘉賓朋友相聚一堂，舉杯同飲，共同慶賀佳麗40歲生日快樂。

從1983年到2023年，40年時(shí)光荏苒，佳麗也經(jīng)歷了翻天覆地的變化。傳承創(chuàng)始人吳麗英女士的經(jīng)營(yíng)理念，佳麗歷經(jīng)三代人，一步一步發(fā)展壯大。

晚宴以”過去—現(xiàn)在—未來“為時(shí)間軸，將佳麗40年的成長(zhǎng)軌跡一一呈現(xiàn)。

回憶過去

1983年，廈門特區(qū)成立之初，在有著“音樂之島”之稱的鼓浪嶼，誕生了一家佳麗咖啡廳，這就是佳麗1.0，從佳麗餐廳到第一家輪渡餐廳，再到1998年開業(yè)的佳麗海鮮大酒樓，短短15年之內(nèi)，佳麗“味道”如同一股“颶風(fēng)”，滲透到廈門市民的日常生活中。2003年，佳麗味道更是香飄萬里，在印度尼西亞開辦跨國(guó)企業(yè)“佳麗國(guó)際大酒樓”，從此，佳麗品牌走出廈門、走向世界。

從鼓浪嶼小巷里60平方米的小餐廳，發(fā)展到今天的集大型海鮮酒樓、餐飲配送、中心食堂、食品制造等為一體的知名企業(yè)，“佳麗”早已成為無人不知、無人不曉的老字號(hào)品牌。而這一切，離不開賀媽媽和五姐妹的努力，也離不開佳麗董事長(zhǎng)二姐的正確領(lǐng)導(dǎo)。從1983年創(chuàng)辦佳麗餐飲集團(tuán)至今，二姐四十年如一日辛勤耕耘在餐飲行業(yè)，帶領(lǐng)佳麗走向集團(tuán)化的“高光”時(shí)刻。

佳麗董事長(zhǎng)二姐上臺(tái)致詞

佳麗四十年來所取得的成就，得益于有著一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，更離不開現(xiàn)任執(zhí)行董事五姐的辛勤付出，她做事雷厲風(fēng)行，她行事細(xì)致謹(jǐn)慎，將公司管理得井井有條。

佳麗執(zhí)董五姐上臺(tái)致詞

四十年風(fēng)雨兼程，四十年砥礪前行。佳麗一定能緊緊抓住盛世良機(jī)，順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大潮，以海納百川的氣魄，風(fēng)雨同舟，一路前行，創(chuàng)造“志在百年”的豪言壯語(yǔ)！

佳麗企業(yè)在發(fā)展過程中，在追求自身發(fā)展的同時(shí)，始終牢記企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，與社會(huì)公益事業(yè)牽手相伴，將慈善的理念融入到企業(yè)文化建設(shè)當(dāng)中。去福利院關(guān)愛孤寡老人、資助山區(qū)失學(xué)兒童、為汶川地震災(zāi)區(qū)捐款、為廈門的低保戶和環(huán)衛(wèi)工人做豐盛的年夜飯……佳麗將奉獻(xiàn)愛心作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)，積極參與各項(xiàng)慈善活動(dòng)中，并不斷影響傳遞更多的人加入。

慶典晚宴中，二姐與女兒方宇繼續(xù)弘揚(yáng)愛、傳承愛，代表佳麗將40萬元愛心款捐贈(zèng)給福建助學(xué)，幫助困難學(xué)生。會(huì)長(zhǎng)肖金源代表協(xié)會(huì)接受了捐款。肖會(huì)長(zhǎng)對(duì)佳麗的大愛表示誠(chéng)摯的謝意，并表示一定會(huì)將沉甸甸的愛和囑托用到需要幫助的孩子身上，支持他們好好學(xué)習(xí)，改變命運(yùn)，成為國(guó)家和社會(huì)的有用人才。

方宇女士表示，教育是百年大計(jì)，自己將傳承祖、父輩的優(yōu)良傳統(tǒng)，在進(jìn)一步發(fā)展壯大佳麗企業(yè)的同時(shí)，也將堅(jiān)持弘揚(yáng)愛心，更好地履行社會(huì)責(zé)任。

把握現(xiàn)在

回首過去，把握現(xiàn)在。廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)40年來，從開啟新時(shí)期到跨入新世紀(jì)，從站上新起點(diǎn)到進(jìn)入新時(shí)代，作為改革開放的見證者、親歷者、建設(shè)者和受益者，佳麗始終緊跟時(shí)代步伐。目前已初步形成以中高端公務(wù)、商務(wù)餐飲、各類宴會(huì)及家庭用餐市場(chǎng)為核心，以原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、物流配送等上下游產(chǎn)業(yè)為輔的知名餐飲企業(yè)，從一株“幼苗”長(zhǎng)成“參天大樹”。

佳麗副總裁甘月梅女士表示：過去幾年，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭受到前所未有的打擊。疫情，是對(duì)企業(yè)的重大考驗(yàn)，也是破繭成蝶的絕佳機(jī)會(huì)。疫情三年，是佳麗集團(tuán)逆勢(shì)而上，直面挑戰(zhàn)的三年；是集團(tuán)上下同心同德、眾志成城、團(tuán)結(jié)奮斗的三年。在全體佳人的共同努力下，我們有效地度過了疫情危機(jī)，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，狠抓安全生產(chǎn)，各項(xiàng)工作卓有成效。

佳麗副總裁甘月梅上臺(tái)致詞

風(fēng)雨天撐一把傘接送顧客，為顧客送一碗熱姜茶，為方便顧客過渡送一張船票，關(guān)心外地來的愛吃辣的員工，送一盤辣椒……“四個(gè)一”是老董事長(zhǎng)吳麗英女士的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，也是佳麗文化的根源，更是佳麗傳承的決心和初心，這種重情尚和、先義后利的價(jià)值取向，經(jīng)過四十年的踐行和考驗(yàn)，現(xiàn)在已成為佳麗人的共識(shí)和行為準(zhǔn)則。

▲四個(gè)一舞臺(tái)劇

海浪輕輕推，這里非常美，海風(fēng)輕輕吹，這里更嫵媚……

一首《佳麗之歌》，帶來回憶滿滿。如今，海風(fēng)海浪依舊，佳麗卻已舊貌換新顏。

▲《佳麗之歌》傾情演繹

展望未來

撫今追昔，回首佳麗近四十年的發(fā)展歷史，佳麗集團(tuán)從小到大、由大到強(qiáng)，深耕于廈門，發(fā)展至海外，成長(zhǎng)足跡星羅棋布，鑄就了一個(gè)個(gè)不朽的美食傳奇。

佳麗企業(yè)，志在百年。企業(yè)第三代接班人上臺(tái)介紹佳麗未來發(fā)展規(guī)劃。

佳麗第三代——高浩翔先生

佳麗第三代——高浩云先生

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在第三代的傳承和接力下，

佳麗企業(yè)將充分發(fā)揚(yáng)

敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干的特區(qū)精神，

不斷提升菜肴品質(zhì)和餐飲文化內(nèi)涵，

助力廈門餐飲進(jìn)一步做大做強(qiáng)，

奏響“百年佳麗”發(fā)展的最強(qiáng)音！