恭祝佳麗集團(tuán)董事長(zhǎng)賀迎芳女士榮獲第二屆廈門(mén)市“十佳食安衛(wèi)士”稱號(hào)！

2021年6月8日，在相關(guān)政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)各界同仁的見(jiàn)證下，經(jīng)過(guò)為期六天的公眾投票和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)議，佳麗集團(tuán)董事長(zhǎng)、廈門(mén)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀迎芳(二姐），榮獲第二屆廈門(mén)市“十佳食安衛(wèi)士”稱號(hào)！

由衷感謝社會(huì)各界朋友、顧客的鼎力支持。你們的認(rèn)可是我們前進(jìn)的動(dòng)力！今后，佳麗定不負(fù)大家的信任，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”！民以食為天，食以安為先。38年來(lái)，在董事長(zhǎng)二姐的帶領(lǐng)下，佳麗始終秉承“食品安全大于天”的宗旨，高度重視食安工作，不斷完善企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管體制，堅(jiān)決執(zhí)行食品安全管理制度，以食安為己任，為廣大群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。佳麗導(dǎo)入六常管理，建立規(guī)范化管理體系，創(chuàng)造干凈衛(wèi)生的餐飲環(huán)境，全面保障食品安全。

2017年，佳麗成為廈門(mén)首家導(dǎo)入六常管理系統(tǒng)的企業(yè)。多年來(lái)，佳麗人堅(jiān)守“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的六常法則，從佳麗酒樓到集團(tuán)旗下美海樂(lè)各駐點(diǎn)，各職能部門(mén)對(duì)食品安全齊抓共管，形成監(jiān)督合力?！罢淼轿?、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位、監(jiān)管到位”，用實(shí)際行動(dòng)努力打造食品安全標(biāo)桿企業(yè)。

以防疫情、保食安為工作原則，做好餐飲安全的“守衛(wèi)兵”。疫情期間，為減少群體聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，全力保障企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)需求，二姐帶領(lǐng)廈門(mén)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)全體成員勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極配合廈門(mén)市商務(wù)局聯(lián)合搭建起全國(guó)首個(gè)“移動(dòng)食堂”供配餐平臺(tái)。

“移動(dòng)食堂”覆蓋全市 6 區(qū)，在2月3日至6月1日期間，保障了上千家企業(yè)的團(tuán)餐需求，總配餐量突破 2170 萬(wàn)份，現(xiàn)日配餐量為19萬(wàn)至20萬(wàn)份。一手抓防控防疫，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這一及時(shí)有效的措施得到了商務(wù)部的高度認(rèn)可，“移動(dòng)食堂”的“廈門(mén)樣本”、“廈門(mén)速度”和“廈門(mén)模式”也為全國(guó)疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)保障及行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了借鑒，并在全國(guó)推廣與復(fù)制。

“城”載夢(mèng)想，“眾”在行動(dòng)。健康佳麗始于心，食品安全踐于行。餐飲行業(yè)賦予了我們更多的社會(huì)責(zé)任和義務(wù)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是奉獻(xiàn)社會(huì)報(bào)效國(guó)家的良好機(jī)會(huì)。2017年至今，二姐代表廈門(mén)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)先后組織開(kāi)展了17期初、中、高級(jí)食品安全員培訓(xùn)，共為廈門(mén)市餐飲行業(yè)輸送了3000多名食品安全管理人員。

踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格把控食品安全。尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐，"十佳食安衛(wèi)士“不僅是一份榮譽(yù)，更是一份責(zé)任。未來(lái)，我們將繼續(xù)努力，做社會(huì)責(zé)任的踐行者，食品安全的守護(hù)者，商業(yè)文明的引領(lǐng)者，社會(huì)人才的培育者。不忘初心，砥礪前行，恪守誠(chéng)信原則，堅(jiān)守道德底線，用良心、責(zé)任心和公德心做事，為食品安全保駕護(hù)航。